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Obesidad
Infantil y Desnutrición en México:
La Transición Nutricional y la Doble Carga sobre la Salud
Pública |
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mismo tiempo que el consumo de carbohidratos procesados y grasas
ha incrementado en México, el consumo de frutas y verduras
ha disminuído. Aunque el incremento en el consumo de grasas
ha sido mayor en los estados del norte y en la Ciudad de México,
siendo estas las regiones mas urbanizadas y ricas, aumentos considerables
también han occurrido en los estados del sur, las regiones
pobres. Aún se necesitan más estudios sobre la
prevalencia de obesidad en niños mexicanos, pero lo información
existente indica que grupos poblacionales distintos están
en diferentes etapas de la transición nutricional,
y que las estadísticas sobre obesidad y desnutrición
no son equivalentes ni en todo México ni en los distintos
sectores pobalcionales. |
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Aunque
la obesidad y las enfermedades crónicas frecuentemente se
asocian con grupos de alto ingreso económico, por lo menos
un estudio ha encontrado que el sobrepeso y la obesidad en México
disminuye conforme el nivel económico del grupo incrementa (c). La desnutrición continúa siendo
una amenaza para la salud de los niños, y es más prevalente
entre algunos sectores como las poblaciones indígenas (d). Datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición
2006 (ENSANUT 2006e) indican que se está progresando
en la reducción de desnutrición en los niños
menores de 5 años de edad, y de edad escolar, entre 5 y 11
años de edad, desde 1988. Sin embargo, durante el periodo
del 1999 al 2006, el sobrepeso y la obesidad han incrementado
casi un 40% entre los niños de 5 a 11 años de
edad (incrementos del 33% en niñas y del 52% en niños).
Los datos sobre sobrepeso y obesidad indican una prevalencia en
niños de edad escolar (5 a 11 años) del 26%, mientras
que la prevalencia es menor al 8% por región y menor al 6%
en toda la nación en niños menores a 5 años. El sobrepeso, y la obesidad en particular, incrementan conforme
los niños crecen, y especialmente en varones.
Para
diseñar intervenciones y programas de actividad física
y de nutrición adecuados, y para promover el peso corporal
saludable, se necesitan más datos para proporcionar
una perspectiva dentro de la complejidad de la obesidad infantil,
la desnutrición, y las consecuencias de la transición
nutricional, incluyendo el llevar a cabo estudios enfocados a grupos
poblacionales específicos, y considerando las distintas regiones
de México. Una meta de la Red de Investigación CAMBIO
es mejorar el acceso a este tipo de datos, y fomentar enlaces entre
grupos de investigadores que participan en estos estudios.
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OBESIDAD

Sobrepeso
en niños menores de 5 años
en 1999 y 2006, por regiones
ENSANUT
2006e
(Seleccione
la Figura para ver detalle)
Sobrepeso
y obesidad en niños y niñas
entre 5 y 11 años
en 1999 and 2006
ENSANUT
2006e
(Seleccione
la Figura para ver detalle)
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DESNUTRICIÓN

Desnutrición
en niños menores de 5 años
en 1988, 1999, y 2006
ENSANUT
2006e
(Seleccione
la Figura para ver detalle)
Desmedro
en niños y niñas
de 5 a11 años de edad en 1999
y 2006
ENSANUT
2006e
(Seleccione
la Figura para ver detalle) |
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c.Rivera
JA, Barquera S, Gonzáles-Cossí T, Olaiz G, Sepúlveda
J. 2004 Nutrition Transition in Mexico and in other Latin American
countries. Nutrition Reviews. 62(7): S149-S157
d. Rivera JA, Monterrubio EA, Gonzalez-Cossio T, Garcia-Feregrino
R, Garcia-Guerra A, Sepulveda-Amor J. 2003 Nutritional status of indigenous
children younger than five years of age in Mexico: Results of a National
Probabilistic Survey. Salud Pública de México.
e. Olaiz-Fernández G, Rivera-Dommarco J, Shamah-Levy T, Rojas
R, Villalpando-Hernández S, Hernández-Avila M, Sepúlveda-Amor J. Encuesta
Nacional de Salud y Nutrición 2006. (ENSANUT) Cuernavaca, México: Instituto Nacional de Salud Pública, 2006. Encuesta
Nacional de Salud y Nutrición 2006 |
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